2021.12.16 調理の基礎を学ぶ！「調理学実習」の授業紹介 食物栄養学専攻の１年生は調理学実習で調理の基礎を学びます。 栄養士は献立をたてることはもちろん、調理も出来なければなりません。 授業では、ご飯の炊き方、だしの取り方、包丁の使い方など、調理の基礎的な技術を身に付けていきます。 これから授業の内容について、複数シリーズで紹介していきます！ 戻る 次へ 一覧ページに戻る
