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わたしの中の"世界"を見つける

「夢は何？」「将来は何になるの？」ってみんな聞くけど、
「まだわからない」って胸を張ってもいいと思う。

たくさんの可能性を、どれも抱えたままで、
新たな4年間へと、漕ぎ出してみよう。

今はほんのちょっとだけ好きなことも、
知れば知るほど、大きな景色が見えてくる。

自分の“好き”が、身近な誰かや、世の中の役に立つ。

そんな世界のつながりに気づかせてくれる、
仲間との、先生との、学びとの、出会いの場へようこそ。

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★短期大学部　食物栄養学専攻
【２年生　給食実務論実習で１年生に食べてもらいました。】

本来であれば２年生が給食実務論実習でつくった給食を１年生が毎回食べ、栄養指導を受け、後期から始まる給食計画論実習に活かします。
しかし、今年は感染症対策のため食べるのは一回のみとなってしまいました。

今日のメニューは「玄米ごはん、（A食）ハニーマスタードポーク（B食）ミルク麻婆豆腐、かぼちゃとたまねぎのサラダ、レタスとたまごのスープ、オレンジジュース」です。

２年生は栄養指導も行いました。みんなの前でわかりやすく話すことは大変難しいことだと思いますが、丁寧に一生懸命栄養指導を行っていました。

１年生はこの経験を活かし、後期の給食計画論実習、そして来年の給食実務論実習Ⅰへとつなげていって欲しいと思います。

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食物栄養学専攻2年の学生35名が、株式会社タスカルをはじめ、尾鷲市、三重県漁業協同組合連合会の協力のもと「尾鷲の魚を使ったレシピプロジェクト」に取り組みました。

7月のリモート授業後、尾鷲のマダイ、ガスエビ、メヒカリ、マンボウを使ったオリジナルアイデアレシピ70種類とレシピカードを完成させました。

8月21日（金）は、優秀な10レシピを冊子にして尾鷲市、業務用スーパープロマーケットの店頭で配布するための写真撮影と試食会を行いました。

優秀レシピに選ばれたのは、マダイのムニエル～照り焼きオレンジソース～、真鯛の生ハム風カプラーゼ、鯛サンド2種盛り、真鯛の煮こごり、ガスエビのジャンボン、ヤンニョムエビ、メヒカリの団子フライ～トマトソースがけ～、メヒカリの大葉巻き、ヤンニョムマンボウサンド、マンボウのしそ天ぷらです。リーフレットの完成は9月末予定です。

写真撮影・試食会の様子は、三重テレビやメ～テレで放映、中日新聞、中部経済新聞に掲載されました。

★メーテレで紹介された動画
https://www.nagoyatv.com/news/?id=002370

★中日新聞WEB版紹介ページ
https://www.chunichi.co.jp/article/108395

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個別のなんでも相談会では
じっくりと皆さんのお声に耳を傾けて
学業のこと、奨学金のこと、
将来のことについて話をさせてもらいました。

不安なことがあればどんどん質問してください！

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食物栄養学では、
｢”おいしい”ってなんだろう｣をテーマに模擬授業を行いました。

同じ献立でも盛り付け方、配置で印象がこんなにも違うのか。と驚きました。
食事の際の身体の状態、心の状態も”美味しさ”に大きく影響しますね。
一言で食事といっても奥が深くて面白い内容でした。

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オープンキャンパス
ご来校頂きありがとうございました。

今日は、数日前の天気予報とは真逆の晴天☀️暑い中みなさまありがとうございました。

コロナのこともあり、例年と違う運営方法で、ご不便をかけたかもしれませんが、たのしんでいただけていたら幸いです🤗

次回は8月8日！
申し込み受付は明日7月20日(月)15:00より始めます！
是非【鈴鹿大学オープンキャンパス】で検索！

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⭐募集要項完成☺⭐ 今年度の募集要

短大部インスタグラムはこちら！@suzu

@suzutan_kodomo ←短大インスタはこちら！
短期大学部と株式会社タスカルさんののプロジェクト始動！

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動画の続きはこちらから！ →@suzudai.s